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陆羽在《茶经》里怎么看茶文化?
来源:    作者:    发布时间:2010-09-10    点击数:1728次

我们究竟应该如何看到茶文化?也许我们要从茶文化的“准鼻祖”茶经说起,一同来探个究竟。

  《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要著作,推动了中国茶文化的发展。

  《茶经》第一篇就有关于茶之益处的论述,但是,我们提及《茶经》,却把重心放在了“文化”上,而不是茶之“根本”上。可见,陆羽当初是用心良苦,后人却有将大厦建在沙滩上之势。

  而茶企目前在做的,却还是拼命地给员工灌输茶文化,给进店的客人灌输茶文化,把大笔资金砸向门店装修,把茶叶包装做得奢侈不堪,最后也十分慷慨地让出市场份额。

  于是,白茶世界网、茶叶交易网、凤凰单丛茶叶网(www.tianyutea.com)等媒体就有了这样的报道:七万家中国茶企敌不过一家“立顿”,是因为“立顿”只卖红茶不卖文化,“立顿”的员工也没有中国茶企员工那么懂茶文化。

  看来,目前中国茶企宣扬的茶文化已俨然成为了中国茶业发展的绊脚石,与陆羽在《茶经》中提到的茶文化大相径庭。

  茶文化如此泛滥,让我们本可以引以为傲的博大精深的中国茶文化也逐渐显得有些“茶瘟化”了。然而,也有不少茶企过度重视茶叶在物质层面上的功效,而忽略了茶文化的实质意义。

  例如很多安吉白茶企业只是片面强调安吉白茶的茶氨酸含量比其他茶叶要高等物质层面的优势,而忽略了安吉白茶独特的文化内涵。安吉白茶若不能在历史和文化的基础上有效创新,也就等于没了灵魂。这种现象与陆羽的《茶经》的思想核心不相符。

  可以说,在安吉白茶行业内,除了众所周知的《大观茶论》,除了一小部分企业,如世外茗源、千道湾、宋茗等,能结合自身特色积极对安吉白茶茶文化进行诠释外,这些年来,安吉白茶行业的茶文化并未有实质性进展。

  作为安吉白茶行业的领导品牌,世外茗源一方面强调茶叶物质层面的功效,另一方面,世外茗源又强调安吉白茶文化底蕴深厚。如,世外茗源指出,安吉白茶既能够满足消费者的“养身“需求,又能从多个角度满足消费者的“养心”需求,召开了一场别开生面的“茶画会”,在强调其物质层面的独特功效的同时,也将安吉白茶茶文化的精髓充分挖掘和利用,有效地提升安吉白茶的品牌形象。

  因此,茶企和茶叶营销人员是时候该清醒了,务必放弃一味追捧茶文化的做法,将茶叶的质量作为品牌发展的基础,在此基础上正确而有效地弘扬中国茶文化,贯彻落实“文盲营销”和“茶圣换笔”策略。同时,要认真读一读《茶翅高飞--中国茶叶品牌快速崛起之道》系列丛书,认真读一读茶圣陆羽的《茶经》。否则,只能是规模越来越小,占据的国际市场份额越来越少,直至被立顿这样的大企业踢出局。

  八马、世外茗源等知名品牌已经意识到片面追求茶文化的可怕后果,并且已开始实践上述做法。就目前的发展态势来说,效果良好,这些企业和品牌都得到了快速发展。

  总之,要重振中国茶品牌,就必须进行全面而系统的思考,先将中国茶与消费者的“身家性命”结合在一起,让消费者真正认识到,适量喝茶有助于身体健康,而不能总是在文化上夸夸其谈、耀武扬威。(李中华)


来源:博锐管理在线

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