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张黎明:春茶产量品质双提高 各地价格分化
来源:茶叶网    作者:    发布时间:2014-04-10    点击数:7353次

 

    进入五月下旬,全国各地的春茶采摘进入尾声,春茶密集上市。然而,今年的春茶市场似乎有点特别,天气寒冷、茶叶受损、经费限制、价格分化……近日,记者针对今年全国及广东春茶产销情况,专门采访了广东省茶业行业协会秘书长张黎明。据她介绍,今年我国春茶总产量为73万吨,同比增长8%,全国各地春茶价格涨跌不一,而广东省春茶产量约在2.3万吨,价格跟去年比普遍提高20%左右。

全国春茶总产量为73万吨

    2013年入春以来,据综合调查发现,受益于今年的良好天气状况,全国各茶区茶青采摘和茶叶生产普遍提前7-20天;大部分茶叶产区呈现暖春的气候条件,除云南、广东、四川和贵州部分地区受高温干旱影响外,其他地方均未出现极端气候和灾害,总体气候条件较好。预计2013年我国春茶总产量为73万吨,同比增加8%。

高端茶叶销售萎缩

    2013年,由于全国气候状况平稳,适宜茶叶采摘加工,各地春茶品质较去年略有提高。

    据张黎明介绍,在春茶价格方面,受政策面调整影响,除云南普洱茶、潮州单丛茶、英德红茶和福鼎白茶因市场热捧使茶青价格上涨外,其他地区的茶青和干毛茶均出现下跌,跌幅大体在10%-30%之间,不同茶类略有区别。

    她说,在市场销售方面,总体人气不足,呈现“疲软”、“降温”趋势,高端礼品茶销售明显下降,礼品茶订单数量比去年少了一半以上。中低档茶受消费驱动,销售比较平稳,进入四月份,此类产品销量在逐步增加,预计整体销售将受有限的影响。

在产区方面,目前中低档茶受影响较小,积压尚不严重;高档茶叶价格普遍下降两三成,但销售仍比较正常。

广东春茶产销两旺

    据了解,截至2012年底,广东全省茶叶种植面积62.76万亩,总产量6.31万吨,分别比上年增长1.7%和5.8%。其中:名优茶产量达2.2万吨。各茶类产量红茶0.14万吨,乌龙茶3.01万吨,绿茶2.57万吨,其他茶类0.59万吨,分别占茶叶总产量的2.21%、47.70%、40.73%和9.36%。

2013年广东省春茶开采时间比上一年提前了约15-20天,2月底已经有茶园陆续开采,大面积开采时间集中在3月中下旬,至4月初,除了粤西地区部分乌龙茶外,全省春茶采摘已经基本结束。

    2013年,受去年秋冬连旱,粤东地区春茶产量较往年减少25%左右,特别是早熟性(早春)单丛茶受影响最大。潮州市现有茶园面积约13.8万亩,其中70%左右为早熟单丛茶品种,因早熟品种采收时间短,受春旱影响最为明显。中晚熟高香型品种虽然同样受到影响,但到三月下旬开始连续降雨,中晚熟品种受旱影响明显比早熟品种小。据粗略统计,今年早、中熟品种的产量,约为正常年份的65%左右,晚熟品种约为85%,春茶总产量约为雨量充沛的正常年份的75%左右。

    粤北韶关地区受降雨影响,高档茶略有减产,大宗茶基本持平。英德地区,由于前几年新种茶园面积规模较大,随着新茶园的投产,英德地区今年春茶产量预计增长10%左右。

    粤西地区受干旱影响最大,整个湛江地区春茶减产在50%左右。预计今年广东省春茶产量约在2.3万吨左右。

    今年广东省春茶整体品质较上一年有所提高,粤东、粤西地区上升明显,粤北地区由于茶叶开采遇到连续的阴雨天气,茶叶品质受到一定程度影响,但仍略有提升

    广东春茶价格上涨两成

    今年春茶价格跟去年比普遍提高20%左右,个别高档早春茶价格增长50%,估计随着天气恢复正常,有利于茶叶生产,使后期春茶的增产弥补了前期产量的下降,随着产量增加价格也会有所回落。

    截至目前,广东省春茶销售情况良好,成交率在九成以上。特别是名优茶,饶平、凤凰的单丛茶及英德红茶等出现了供不应求的现象;粤北白毛尖绿茶、粤西金萱乌龙茶也十分热销。

    张秘书长认为,茶价格上涨主要原因是:一是由于干旱减产及劳动力成本增多。农村劳力输出,导致茶叶产区劳动力特别是茶叶采摘工劳动力短缺,采摘成本逐年增大,加之CPI的增长,使茶叶生产成本逐步提高。据调查,目采茶工工资在100元/天—120元/天,升幅达20%以上。二是农资的价格增加和运输成本增加。油价上涨增加了运输的成本,农资的价格也比去年有所增长,直接影响着茶叶的价格上涨。

采茶工难请的问题仍然普遍存在,特别是在粤西地区较为突出。粤东地区由于茶园机械化采修技术的推广应用逐步大范围扩大,大大缓解了采茶工短缺的难题。同时,茶叶智能色选机的引进和推广,也解决了选茶工难雇以及选茶工工钱成本持续攀升的问题;粤北英德地区则由于红茶市场的飞速发展,采茶工短缺问题不是太明显。

    但由于采茶工的工资依然上涨,加工能源的柴价上涨,农资价格上涨,茶叶生产成本持续上涨,比上年生产成本增加15~20%。采单芽采茶工平均100元/天~120元/天,一芽二叶采工费在80元/天左右。茶农每加工一斤茶叶所得支付的成本大概占35%。

广东茶叶生产亟待加强指导

    据张黎明介绍,虽然广东茶叶生产、销售情况良好,但也存在着不少的困难和不足。

    首先,采工难招问题难以解决。建议大力推广机械采茶,减少对人工的依赖,有条件的地方可以提高采茶工薪酬,吸引更多的工人加入茶叶生产中。

  其次,茶叶生产亟待加强指导。近年来,受市场上个别茶类品种轮番炒作的影响,不少企业盲目跟风,在没有深入调查、分析的情况下,不少企业纷纷跟风生产这类茶,其后果造成一些稀有的、不适合制作某类茶叶产品的资源出现浪费,生产出来的产品不一定适合市场需求,给企业带来不必要的损失,也造成产业的混乱。

    另外,在品种搭配上要做好合理规划,有些地区种植的茶树品种过于单一,出现茶树品种失衡现象,容易受到天气影响而出现大幅波动。

她建议政府、行业协会及科研单位应该在这方面加强指导力度,以科技创新为主导,以市场为导向,通过宏观调控,促进行业的健康、持续发展。

举办论坛为广东茶业出谋划策

    广东是中国茶叶的集散地,是茶叶贸易最发达的地区之一,是中国人均茶叶消费量最大的省份,拥有全国最大的茶叶市场。纵观近年来我国茶叶市场的发展状况,广东茶叶消费始终走在全国前列,引领着我国消费市场的走势。

张黎明透露,在今年春季广州茶博会上将举办“2013广东茶业消费走势及市场展望论坛”,通过邀请茶叶专业批发市场以及深圳、中山、东莞、潮州、梅州等各主销区和主产区的茶业协会相关负责人与著名营销专家,围绕市场流通、消费习惯、特点与趋势等展开研讨,以期促进茶行业健康发展,进一步繁荣广东茶市场,助推中国茶经济发展。

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