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镇江雨前新茶价格与去年基本持平
来源:天羽茶斋    作者:潮州茶叶网    发布时间:2014-04-13    点击数:7636次
    娇嫩的明前没喝到?不妨事,茶味鲜浓、更加耐泡的雨前茶经由采茶工、制茶工的手,正源源不断清新上市。镇江多个茶场信息显示,今年该市茶叶产量略增、品质提升。而地产新茶的总体价格,则与去年基本持平。

    天气给力,春茶量增质好价平

    镇江是江苏省茶叶重点产区,今年的地产春茶行情如何,得看天气。

    今年该市气温总体较去年同期偏低。因此地产春茶开采期被延后。而到了3月份,平均气温又略高———3月中旬平均气温比去年高3℃,3月下旬比往年高4.7℃。这样的结果是茶叶采摘期延后、紧凑,呈现出“洪峰集中”的特点。相应的,各茶场对采茶工的需求量猛增,采茶时间也相对更集中。

    镇江市农委园艺指导站站长李传德表示,从产量上看,今年虽然开采期延后,但总体来说风调雨顺,产量有所提升,品质也比往年略好。没有出现去年的“倒春寒”,发生霜打新茶的现象。

    娇贵的新茶价格几何?以句容产的明前茶为例,碧螺春每公斤1000元、茅山长青每公斤3000元。由于今年采茶各项成本的增加,利润相应削减。对于大部分茶商来说,维持去年的价格其实就已经“薄收”了。从全市情况看,新茶总体价格基本与去年持平。

    而眼下这个当口,正是清明后、谷雨前,新茶一天一个价。价格趋向呈低走态势。想要少花些钱喝新茶,市民可以再等等。

    市场变化,茶场主动调整结构

    今春,南山茶场的收成不错。这里位于南山风景区,地理气候条件及小环境得天独厚,只是近年来面积在不断缩小,目前茶园面积在八九十亩。

茶叶丰产,需要集中采摘。最忙的时候,这里共有60多名季节性采茶工同时工作。只要不下雨,一天可以采摘15公斤鲜叶。记者了解到,这些采茶工都是南山茶场的“熟脸”了,她们大多数是苏北人,最远的来自河南。今年的工资怎样?一位采茶工说:我们都是以鲜叶来拿“计件工资”,采一公斤鲜叶60元,跟去年差不多。茶场负责人的话也印证了这一点:如果比去年低的话,那她们肯定不来了。

     采茶工挣的绝对是辛苦钱。采茶工虽然戴着帽子,但是脸庞都被晒得又红又黑。再看她们的手指,也是黑黑糙糙的。采茶还是门技术活:以食指与拇指夹住叶梗,利用两指间弹力将叶片摘断,茶叶的采收以嫩叶与嫩芽为主。同时,采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏,放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎、叶温增高。采茶一天站下来,腰酸背痛、头晕目眩,这活儿不是谁随随便便都能干的。采茶的劳动强度,值得起这份工资。

     有人算过这样一笔账:南山茶场每天可以采摘15公斤鲜叶,排除天阴或下雨不能采,从今春新茶开摘到现在,茶场也有了150公斤库存量。新茶销售问题接踵而来———南山茶场的“南山寿芽”品牌新茶,这些年价位一直稳定在每公斤2000元左右,老茶客还是很喜欢的,“茶场的小日子一直过得蛮不错”。只是今年,原先的老茶客有一些不买账了,这让茶场负责人看不懂。

    “今年,已经有很多朋友建议我调整茶叶结构了,少做点高档茶,多做点中、低档茶。我们这里的低档茶指烘青,每公斤售价两三百元。再好一点的有手工茶,每公斤售价600-1000元,吃口还是相当不错的。适时转换思路也好,以跑量带动总体销量,才会弥补往年高档茶销售的那块缺口。”茶场负责人说。

    看来,一股节俭风正在吹低春茶价格。据了解,以往不愁销路的高档春茶,今年卖不动了。不少茶场主们主动适应市场需求,开始在大众市场中谋求更多份额,从原先的高档茶更多地转入中、低档茶的经营。

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