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雪片单枞
来源:    作者:    发布时间:2013-09-27    点击数:7242次
  落花独立人

  缘起:朋友寄茶,下班前收到。欣喜,故瀹。

  茶具:竹茶海 竹公道 小井栏 若琛瓯 纯净水

  茶时:2003.01.08.18.00

  茶友:同事小姑娘一人

  茶品:雪片单枞

  茶形:干茶色褐中透绿

  茶量:约10G 香型:很幽雅的清香 好象走入了盛夏的山中 闻到了香 却又说不出是什么花 整个身心都浸在花香中

  头水:约60秒 出水 色蜜黄 香极盛 入口仿佛含了鲜花 微苦 但无涩 这一丝苦很快就在舌根处化成了甘甜

  二水:约60秒 出水色与上水同 香仍盛 此刻上水的回甘已在喉间洋溢 很舒服 饮二水 与上水相比滋味似乎更妙 宛如静姝 那种恬淡的美要细细体会

  三水:约60秒出 因我放的茶叶少 所以前两水都放的比较少 此次失手水注的多了 汤色略淡 水与茶都得到极好的融合 这就是水路细吧 同时香气不减四水:嘴里甜甜的 此次瀹茶仍然60秒出汤 色淡 汤甜 香依旧 很少遇到四水香气还这么盛的茶 甚异之

  五水:约90秒出汤 明显感到茶已经淡了 可是香气还在 嗓子里有甜香的气息 我认为是花香 同事坚持说是熟果香 我使劲嗅,有茉莉花?的幽香甘甜 写着字 那香从茶巾上传来六水:约180秒出汤 香已淡 饮了茶汤 盏底仍有香 带入了水气 汤入口苦味增加 是久瀹的缘故吧 水象出现

  后记:今天瀹茶,已是下班后,人去楼空。能静心专注,所以得真境界。以前西安买所谓凤凰单枞者,垃圾尔。莫名其妙的联想到了男女之爱就和这茶叶与水的交融有相似之处。都是要全身心的把自己的美奉献,成就对方的同时成就了自己。使这样的茶与这样的爱,好似艺术品一般,有无穷的魅力和味道值得咀嚼。好茶尚可一遇,如好茶般的爱情,稀世珍品也。大抵因茶与水绝无功利和私欲,而人则非矣。这一壶茶,是茶与水的爱情。茶叶将自己鲜活的生命,美好的品质,丰富的经历都毫无保留的交付了水;而水则将自己灵动的个性,单纯的本质也全部义无返顾的交给了茶。现在它们的生命,爱情以及全部的价值就在这小小的若琛瓯里呈献给了我,我岂敢不认真的读?天地合,乃敢与君绝。
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